目前，新季蘋(píng)果大量上市，但優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果率有所下降，市場(chǎng)良品供應偏緊，價(jià)格總體平穩。山東棲霞產(chǎn)區80#以上紅、一、二、三級晚熟紅富士蘋(píng)果價(jià)格約為3.2元/斤?？傮w來(lái)看，入庫數據基本符合前期市場(chǎng)預期，優(yōu)良果率明顯下降。短期內對蘋(píng)果有一定的支撐。后期需觀(guān)察下游貨物動(dòng)向。高物價(jià)可能對消費產(chǎn)生一定的抑制作用。蘋(píng)果可能會(huì )呈現先漲后跌的走勢。建議以做空心態(tài)入市。

1、新季產(chǎn)量小幅增長(cháng)，但優(yōu)良果率下降。

圖：全國蘋(píng)果產(chǎn)量（單位：萬(wàn)噸）

數據來(lái)源：卓創(chuàng )資訊國信期貨

我國是世界上最大的新鮮蘋(píng)果生產(chǎn)國。卓創(chuàng )資訊對國內三大主產(chǎn)區蘋(píng)果新增產(chǎn)量情況進(jìn)行調查，綜合評估，2023年蘋(píng)果產(chǎn)量約為3554.11萬(wàn)噸，與2022年基本持平，微增1.01%。今年產(chǎn)區爛果、干果等質(zhì)量問(wèn)題普遍存在。損失占比較大，可收購貨量較上產(chǎn)季明顯減少。陜西產(chǎn)區的品質(zhì)表現主要是由于果實(shí)個(gè)頭較小，大部分產(chǎn)區存在果銹、冰雹等質(zhì)量問(wèn)題。渭南、延安產(chǎn)區整體表現一般。果樹(shù)銹病明顯高于往年同期。部分產(chǎn)區明顯存在果實(shí)偏小的問(wèn)題。寶雞等產(chǎn)區表現良好。甘肅景寧產(chǎn)區的川果個(gè)頭較小，山源的水果個(gè)頭較小。果實(shí)大小也稍??；魯東產(chǎn)區降雨充沛，大果比例較高。但總體果形較去年略小，大果比例有所下降，并伴有水腐、水裂等品質(zhì)問(wèn)題。

2、新季倉儲數據實(shí)施

市場(chǎng)關(guān)注的入庫成果已見(jiàn)成效。卓創(chuàng )信息公布了2023/24產(chǎn)季最新庫存數據。截至11月9日，全國冷庫蘋(píng)果入庫量約882.56萬(wàn)噸，較上季增加11.35%。已基本恢復至2021/22產(chǎn)季水平?？紤]到入庫工作即將結束，山東、山西產(chǎn)區仍有部分貨源，預計入庫量或將小幅增加。貯藏量關(guān)系到產(chǎn)量和優(yōu)良果率。倉儲結構中，精品貨品占比有所下降。山東產(chǎn)區的一二級貨源可能會(huì )占20-30%，陜西產(chǎn)區的好貨比例在40%左右。 5的。倉儲初期，倉儲企業(yè)對后市有些悲觀(guān)，對出貨較為積極；果農普遍惜售，倉儲熱情較高。水果和農產(chǎn)品庫存占比較大，可能會(huì )影響后期出貨節奏。關(guān)注需求?；謴颓闆r。

3、市場(chǎng)分化嚴重，價(jià)格高企或抑制消費。

市場(chǎng)貨源偏緊，好貨不多，新季開(kāi)盤(pán)價(jià)高于舊季。由于貨源的品質(zhì)表現不同，不同貨源的價(jià)格可能存在明顯差異，價(jià)格大多由產(chǎn)地品質(zhì)決定。據卓創(chuàng )資訊，截至11月10日，山東棲霞產(chǎn)區80#及以上1、2、3級晚熟富士?jì)r(jià)格約為3.2元/斤，處于高位。作為一般消費品，蘋(píng)果的高價(jià)格可能會(huì )抑制居民的消費意愿。

4、出口表現不佳

我國鮮蘋(píng)果主要出口東南亞國家，出口優(yōu)勢大部分來(lái)自于價(jià)格。我國鮮蘋(píng)果主要出口國包括越南、印度尼西亞、孟加拉國、泰國、菲律賓和尼泊爾。新季蘋(píng)果上市后，出口量小幅增長(cháng)。海關(guān)總署公布的數據顯示，2023年9月我國鮮蘋(píng)果出口8.11萬(wàn)噸，環(huán)比增長(cháng)14.18%，同比增長(cháng)11.02%； 1-9月我國累計鮮蘋(píng)果出口量約50.5萬(wàn)噸，同比下降4.78%。 %，處于近五年來(lái)的歷史低位，整體出口表現較差。從季節來(lái)看，第四季度和次年一季度是蘋(píng)果出口旺季。新季蘋(píng)果陸續供應市場(chǎng)。預計第四季度鮮蘋(píng)果出口可能恢復。但我國鮮蘋(píng)果出口規模還較小，約占總需求的3%。出口變化對我國蘋(píng)果供需格局影響相對有限。

5、柑橘類(lèi)水果價(jià)格下跌

近年來(lái)，水果產(chǎn)量總體較高。同時(shí)，進(jìn)口水果補充了消費需求，水果市場(chǎng)的選擇大幅增加。蘋(píng)果作為水果家族的一員，也會(huì )受到相關(guān)品種的影響。替代水果分為兩個(gè)方面。一是貯藏水果的影響，比如梨，它和蘋(píng)果一樣耐久。另外就是時(shí)令水果的影響，比如西瓜、柑橘等都是時(shí)令性很強的水果。還有芒果、草莓等質(zhì)感豐富的時(shí)令水果。南方柑橘類(lèi)水果逐漸上市。今年金秋糖橙上市時(shí)間推遲。目前，貨量增加，價(jià)格明顯下降。好品主流成交價(jià)格為3.5-4.0元/斤，低于去年同期。柑橘上市時(shí)間集中在11月至次年3月，是主要的冬季水果。柑橘類(lèi)水果數量大、價(jià)格低，可能會(huì )削弱蘋(píng)果的終端需求。

溫馨提示：投資有風(fēng)險，請謹慎選擇。