本周屠宰開(kāi)工率為32.35%，較上周上升1.62%，同比上升9.57%。本周屠宰場(chǎng)開(kāi)工主流平穩小幅波動(dòng)，部分地區增幅明顯?？傮w開(kāi)工率較上周略有增加。本周東北地區開(kāi)工主流沒(méi)有太大變化。降雪和降溫并未顯著(zhù)提振需求。廠(chǎng)家主要在當地銷(xiāo)售，賣(mài)貨競爭激烈。開(kāi)工率窄幅波動(dòng)。山東豬肉銷(xiāo)售依然良好，部分肉企仍在低價(jià)備貨。操作上，開(kāi)工率小幅上升。本周，中部、東部和南部地區開(kāi)工量普遍增加。毛豬導致白條略有增加。經(jīng)銷(xiāo)商提貨積極，開(kāi)工率小幅提升。需求季節性有所改善，但可持續性不強，部分出貨量迅速消退。目前，南方氣溫仍較高，臘肉消費尚未明顯發(fā)展。北方正經(jīng)歷新一輪降溫，周末消費或將小幅增加。但南方降溫有限，腌肉消費量暫時(shí)難以大幅增加。月底生豬價(jià)格和白條價(jià)格波動(dòng)將有所減少，預計下周開(kāi)工總體平穩，部分地區可能小幅上漲。

溫馨提示：投資有風(fēng)險，請謹慎選擇。