10月份雞蛋價(jià)格持續下跌，市場(chǎng)各方心態(tài)理性，市場(chǎng)流通緩慢。產(chǎn)區雞蛋現貨價(jià)格跌至4.3元/斤左右的階段性低位。終端環(huán)節消費尚未好轉，受產(chǎn)區雞蛋價(jià)格走低影響。下游批發(fā)商擔心市場(chǎng)風(fēng)險，對市場(chǎng)采購更加謹慎。銷(xiāo)區市場(chǎng)高價(jià)貨難銷(xiāo)，雞蛋價(jià)格持續下跌。

供給方面：9月份全國蛋雞產(chǎn)量小幅增長(cháng)（12.03億只）。綜合補貨數據推測，10月份產(chǎn)蛋雞存欄量略有下降。 10月份撲殺雞只數量較低，處于歷年同期較低水平。結合前期補貨數據來(lái)看，預計10月份雞蛋整體供應量較9月份不會(huì )有太大變化。

需求端：雙節假期過(guò)后，食品廠(chǎng)訂單萎縮，各方采購熱情有所下降。終端消費者主要消化前期庫存，市場(chǎng)整體需求有所減弱。前期雞蛋價(jià)格繼續下跌，并跌至階段性低位。近期，終端進(jìn)貨態(tài)度逐漸好轉。卓創(chuàng )數據顯示，全國代表性銷(xiāo)區雞蛋周銷(xiāo)量較之前略有增長(cháng)（7110噸至8046噸）。替代品方面，近期蔬菜、豬肉價(jià)格較低，替代雞蛋需求疲軟。

成本方面，10月份玉米價(jià)格沒(méi)有明顯上漲或下跌。豆粕現貨價(jià)格下跌削弱了10月份飼料成本，削弱了對雞蛋價(jià)格的支撐。

展望：根據前期數據，供給端推測11月份產(chǎn)蛋雞數量將有所增加。結合整體養殖利潤來(lái)看，目前養殖利潤狀況尚可。預計未來(lái)?yè)錃崆椴粫?huì )強烈，滯銷(xiāo)情緒仍將持續。 11月雞蛋供應概率會(huì )增加。冬季隨著(zhù)天氣逐漸轉冷，蔬菜供應量將逐漸減少，雞蛋將進(jìn)入傳統消費旺季。此外，考慮到生豬市場(chǎng)的供應以及豬肉疫情的影響可能導致未來(lái)豬肉價(jià)格走強，替代雞蛋的需求可能會(huì )增加。成本方面，當前玉米價(jià)格支撐作用較強，豆粕現貨價(jià)格弱勢。預計未來(lái)飼料成本或將繼續下降，飼料成本對雞蛋的支撐將逐漸減弱。

綜合來(lái)看，預計11月份雞蛋整體供應量將增加，需求也將有所改善。但飼料成本可能略顯疲軟，供需矛盾并不明顯。預計雞蛋現貨價(jià)格將維持在4-4.5元/斤區間。

風(fēng)險提示：動(dòng)物疫病、宏觀(guān)風(fēng)險、流行病、氣象災害等。

雞蛋：10月份雞蛋價(jià)格大幅下跌。主產(chǎn)區平均價(jià)格由月初的5元/斤左右下降至目前的4.3元/斤左右，降幅達14%。主銷(xiāo)區均價(jià)較月初的5.2元/斤左右有所回落。已跌至4.5元/斤左右，跌幅13.5%。供給方面，9月份全國蛋雞存欄12.03億只小幅增長(cháng)。綜合補貨數據推測，10月份產(chǎn)蛋雞存欄量略有下降。 10月份撲殺雞只數量較低，處于歷年同期較低水平。綜合前期補貨數據，預計10月份雞蛋整體供應量較9月份不會(huì )有太大變化。

消費方面，雙節假期過(guò)后，食品廠(chǎng)訂單萎縮，各方采購熱情減弱。終端消費者主要消化前期庫存，市場(chǎng)整體需求有所減弱。前期雞蛋價(jià)格繼續下跌，并跌至階段性低位。近期，終端進(jìn)貨態(tài)度逐漸好轉。卓創(chuàng )數據顯示，全國代表性銷(xiāo)區雞蛋周銷(xiāo)量較之前略有增長(cháng)（7110噸至8046噸）。替代品方面，近期蔬菜、豬肉價(jià)格較低，替代雞蛋需求疲軟。

庫存及扣減情況：卓創(chuàng )數據顯示，9月全國蛋雞存欄12.03億只，環(huán)比增長(cháng)0.5%，同比增長(cháng)1.6%，低于預期。在不考慮延遲捕獵和集中淘汰的情況下，根據前期補給數據可以推斷，2023年10月和11月產(chǎn)蛋雞數量大致為11.99億只和12.04億只。

從大、中、小蛋占比來(lái)看，10月份大蛋占比小幅上升，小蛋占比小幅下降，中蛋占比與9月份持平。卓創(chuàng )數據顯示，大規格雞蛋占比從40%提升至41%，小規格雞蛋占比從14%下降至13%，中型雞蛋占比維持在46%。預計未來(lái)大、中、小規格雞蛋的比例不會(huì )有太大變化。

產(chǎn)蛋率方面，隨著(zhù)9月份全國天氣開(kāi)始轉冷，特別是北方地區，10月份產(chǎn)蛋率保持正常，但與前期相比仍處于中低水平。年。 10月14日，中國蛋雞半月產(chǎn)蛋率為91.88%，較8月14日小幅上升2.84個(gè)百分點(diǎn)。預計未來(lái)產(chǎn)蛋率不會(huì )有太大變化，仍將保持中等至略低水平。

補充專(zhuān)欄：卓創(chuàng )信息監測的樣本企業(yè)9月份蛋雞苗出欄量（約占全國50%）為4285萬(wàn)只，環(huán)比增長(cháng)2.4%，同比增長(cháng)14.4%同年。隨著(zhù)9月天氣轉冷，農民補貨熱情開(kāi)始高漲?；仡櫧衲暾w盈利情況，全年盈利情況尚可。預計10月、11月補貨熱情較高。雛雞價(jià)格方面，10月份雛雞價(jià)格較9月份有所下降，從前期最高的3.17元/只降至目前的3.02元/只?？紤]到目前的放養熱情，預計未來(lái)雛雞價(jià)格將維持不變。

撲殺雞肉方面：10月份市場(chǎng)雞肉銷(xiāo)售量較9月份有所減少?？傮w來(lái)看，雞肉采購情況仍處于歷年同期低位。隨著(zhù)氣溫轉冷，雞蛋和雞肉都將進(jìn)入季節性旺季，預計價(jià)格將小幅走強。市場(chǎng)淘汰意愿較低。截至10月26日，市場(chǎng)雞肉價(jià)格為6.12元/斤。卓創(chuàng )數據顯示，10月前4周，全國主要產(chǎn)區分別銷(xiāo)售撲殺活雞1416萬(wàn)只、1488萬(wàn)只、1443萬(wàn)只、1498萬(wàn)只。從陶雞的年齡來(lái)看，陶雞的年齡已經(jīng)增加到528天左右?？紤]到未來(lái)存在季節性旺季，預計未來(lái)?yè)錃⒘咳詫⒕S持在較低水平。

雙節期間消費表現一般，10月份整體市場(chǎng)大部分處于消耗庫存階段。 11月份，隨著(zhù)氣溫逐漸轉冷，蔬菜供應逐漸減少。雞蛋傳統消費旺季逐漸到來(lái)，季節性需求增加。豬肉替代方面，考慮到近期豬瘟的影響，豬肉價(jià)格的變化仍不明朗，未來(lái)豬肉價(jià)格存在諸多不確定性。

今年整體餐飲消費形勢較好，這對雞蛋價(jià)格提供了一定支撐。預計11月餐飲消費將繼續維持。國家統計局數據顯示，9月份餐飲業(yè)收入占社會(huì )消費零售總額4287億元，同比增長(cháng)13.8%。 2023年1-9月累計餐飲收入37105億元，同比增長(cháng)18.7%。

銷(xiāo)售：從幾大城市的雞蛋銷(xiāo)售情況也可以看出，10月上旬雞蛋銷(xiāo)售較差，但后續消費逐漸好轉。卓創(chuàng )數據顯示，近一兩周全國代表性銷(xiāo)區雞蛋銷(xiāo)量較前一周有所增長(cháng)，且與往年同期相比基本處于中間位置。歷史上的時(shí)期。

庫存：10月份雞蛋庫存較前期略有增加，與往年同期相比也處于較高位置。 10月份，流通環(huán)節雞蛋平均庫存約為1.11天，生產(chǎn)環(huán)節雞蛋平均庫存為1.23天?？傮w而言，10月份天氣涼爽，雞蛋更容易儲存，導致庫存增加。此外，流通環(huán)節庫存水平較高，主要是終端消費情況一般，商品采購不活躍。

10月份飼料價(jià)格下跌，尤其是豆粕價(jià)格。 10月份，玉米價(jià)格維持在2700-2800元/噸區間，豆粕價(jià)格則大幅下跌，從月初的4600元/噸跌至目前的4200元/噸左右。綜合飼料成本也從3300元/噸下降到目前的3150元/噸左右，一斤雞蛋對應的飼料成本也從之前的3.7元/斤下降到現在的3.4-3.5元/斤。預計未來(lái)短期玉米價(jià)格將繼續震蕩，豆粕價(jià)格可能繼續下跌，飼料成本對雞蛋價(jià)格的支撐可能逐漸減弱。

十月份蔬菜價(jià)格疲軟。壽光蔬菜價(jià)格指數從10月初的123.02左右下跌至目前的92.99左右，降幅約為24.4%。目前，蔬菜價(jià)格與往年相比處于較低水平。隨著(zhù)10月份天氣轉冷，北方地區蔬菜供應量減少，預計未來(lái)蔬菜價(jià)格將上漲。

10月份豬肉價(jià)格繼續維持震蕩弱勢走勢。 36個(gè)城市豬肉平均零售價(jià)格由月初的16.09元/公斤下降至目前的15.86元/公斤，降幅為1.42%。近期，豬瘟開(kāi)始零星爆發(fā)，但影響暫時(shí)有限。未來(lái)存在較大不確定性。如果豬瘟影響嚴重，豬肉價(jià)格可能會(huì )開(kāi)始上漲，這可能會(huì )對雞蛋價(jià)格產(chǎn)生一定影響。

供給方面：9月份全國蛋雞產(chǎn)量小幅增長(cháng)（12.03億只）。綜合補貨數據推測，10月份產(chǎn)蛋雞存欄量略有下降。 10月份撲殺雞只數量較低，處于歷年同期較低水平。結合前期補貨數據，預計10月份雞蛋整體供應量較9月份不會(huì )有太大變化。

需求端：雙節假期過(guò)后，食品廠(chǎng)訂單萎縮，各方采購熱情有所下降。終端消費者主要消化前期庫存，市場(chǎng)整體需求有所減弱。前期雞蛋價(jià)格繼續下跌，并跌至階段性低位。近期，終端進(jìn)貨態(tài)度逐漸好轉。卓創(chuàng )數據顯示，全國代表性銷(xiāo)區雞蛋周銷(xiāo)量較之前略有增長(cháng)（7110噸至8046噸）。替代品方面，近期蔬菜、豬肉價(jià)格較低，替代雞蛋需求疲軟。

成本面：10月份玉米價(jià)格漲跌不明顯。豆粕現貨價(jià)格下跌削弱了10月份飼料成本。預計未來(lái)飼料成本或將繼續下降，對雞蛋的支撐將逐漸減弱。

綜合來(lái)看，預計11月份雞蛋整體供應量將增加，需求也將有所改善。但飼料成本可能略顯疲軟，供需矛盾并不明顯。預計雞蛋現貨價(jià)格將維持在4-4.5元/斤區間。

期貨情況

單邊：總體來(lái)看，當前利好和利空因素并不明顯。預計11月份現貨價(jià)格將繼續震蕩。受此影響，雞蛋01期貨合約大概率將維持在4200-4400區間波動(dòng)。 （以上意見(jiàn)僅供參考，不作為入市依據）

溫馨提示：投資有風(fēng)險，請謹慎選擇。