大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于全聚德烤鴨股票走勢的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹全聚德烤鴨股票走勢的解答，讓我們一起看看吧。

服務(wù)業(yè)餐飲業(yè)股票有哪些？

全聚德(002186): 公司系經(jīng)營(yíng)“全聚德”烤鴨為代表的全鴨席系列菜品的百年老字號,采取高端連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展模式,現擁有“全聚德”、“仿膳”、“豐澤園”、“四川飯店”四個(gè)品牌,公司餐飲業(yè)務(wù)毛利率達64%。

湘鄂情(002306): 公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)是提供融湘鄂情特色菜品與湘鄂情特色服務(wù)為一體的餐飲服務(wù)。 主要面對中高端公務(wù)、商務(wù)兼顧家庭消費群體客戶(hù)。 公司經(jīng)營(yíng)模式為連鎖經(jīng)營(yíng),在北京、武漢、長(cháng)沙、上海、深圳等全國各大中城市擁有“湘鄂情”品牌直營(yíng)店14 家、加盟連鎖店9 家,,公司主要以提供店面服務(wù)為主,

西安飲食(000721): 公司是西北地區較大的餐飲企業(yè),公司共計有西安飯莊、老孫家飯莊、西安烤鴨店等15家分公司,9家子公司,31家市內經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)和3家社會(huì )化餐飲網(wǎng)點(diǎn),其地理位置均處西安

壟斷概念股都有哪些？

中國的知名白酒類(lèi)股票都是，如茅臺，五糧液，山西汾酒等。中藥類(lèi)也是，如中新藥業(yè)，云南白藥等。旅游類(lèi)也是，如黃山旅游，麗江旅游，西藏旅游等?？偟恼f(shuō)是中國特有，在世界具有排他性的都是，全聚德之類(lèi)當然也是。

要說(shuō)行業(yè)，在現在中國是航空軍工，電力，高速等國家壟斷性行業(yè)。

凈利“腰斬”式下跌，全聚德如何扭轉明顯頹勢？

2018年利潤和成本費用幾乎持平，而在費用中，管理費用、銷(xiāo)售費用和財務(wù)費用三費合計占成本費用的比例高達56%，這極端不正常。2018年營(yíng)收收入734.45萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)外支出251.56萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)外損益凈額482.89萬(wàn)元，那么最后的稅后凈利潤2.53萬(wàn)元，換言之，全聚德辛辛苦苦一年為股東創(chuàng )造了2.53萬(wàn)元凈利潤。

總結，從利潤表來(lái)看，我們認為管理層給自己的報酬未免太豐厚的同時(shí)，置股東利益于腦后，這也難怪IDG減持。

全聚德可以這么概括，躺在品牌上睡覺(jué)，沒(méi)有跟上時(shí)代的步伐，落后了！什么叫躺在品牌上睡覺(jué)？很簡(jiǎn)單，三只烤鴨賣(mài)1000元！這就是躺在品牌上睡覺(jué)，去普通的一家鹵品店，無(wú)論如何也不至于3只烤鴨賣(mài)1000元。這就是借著(zhù)“名牌”的效應，做一次性的買(mǎi)賣(mài)，鴨肉是很便宜的。

做一次性生意的結果就是顧客只會(huì )越來(lái)越少，這點(diǎn)在全聚德的報表上也可以得到印證。

可以看到，全聚德已經(jīng)許多年沒(méi)有增長(cháng)，原因就是賣(mài)太貴了，任何生意都是這樣的，貴的離譜必然衰退。如果可口可樂(lè )賣(mài)20元一瓶，早就倒閉關(guān)門(mén)了。

現實(shí)中，我們也可以發(fā)現，在其他城市，看不到全聚德的店面，守住北京一個(gè)城市的市場(chǎng)，畢竟還是有限的，更多的公司要走出本地甚至要走向世界，全聚德卻不是這樣，像個(gè)大家閨秀，足不出戶(hù)。

同樣做食品，絕味食品，加盟店城市遍布每個(gè)角落，而且，絕味食品的起步絕對沒(méi)有全聚德的“北京烤鴨”那么知名?，F在全聚德市值只有32億元，而絕味食品市值262億元，差距巨大！

全聚德如何才能扭轉頹勢？?jì)蓚€(gè)途徑可以嘗試，一，降低價(jià)格，以親民的價(jià)格經(jīng)營(yíng)，而不是做一錘子的高價(jià)買(mǎi)賣(mài)，飲食方面，普通老百姓才是消費主力，300多元買(mǎi)一只烤鴨，真的沒(méi)多少人會(huì )去吃；二，走向全國市場(chǎng)，不能固守原地。

“丟了魂”的全聚德，如何重新找回自我？

謝謝邀請。

1、2003年的時(shí)候吧，對，就是非典那年，我和媳婦第一次去全聚德吃飯，當時(shí)就是沖著(zhù)北京烤鴨的名氣去的，當時(shí)看到菜單的時(shí)候，第一感覺(jué)就是有點(diǎn)貴，但既來(lái)之則安之，烤鴨的確非常棒，總體感覺(jué)還是物有所值的，貴的確有貴的道理。

2、后來(lái)在北京呆久了之后，多次在全聚德接待過(guò)來(lái)京的外地客戶(hù)，結果除了價(jià)格更貴了這一點(diǎn)沒(méi)變之外，全聚德的營(yíng)銷(xiāo)手段、菜品甚至片鴨師傅的說(shuō)辭也是一點(diǎn)沒(méi)變，慢慢地就不怎么去了。

3、然后大概在5年前吧，突然看到全聚德開(kāi)始做外賣(mài)了，有一次點(diǎn)了單，更意外的發(fā)現全聚德竟然連漢堡都賣(mài)，然后外賣(mài)的烤鴨，感覺(jué)根本就沒(méi)法吃，真是無(wú)語(yǔ)了，真不知道，全聚德的老板竟然會(huì )做這種戰略調整，這不是自毀招牌么。

4、我雖然很早就開(kāi)始炒股，也知道全聚德上市很久了，但是對全聚德這只股票基本上沒(méi)什么印象，可能是消費經(jīng)歷的緣故吧，個(gè)人一直不是很看好這家公司。

5、然而，全聚德畢竟100多年的老字號了，關(guān)鍵是名氣非常大，這樣的企業(yè)即便是遇到困難，只要能撐下去，保不齊哪天遇到一位英明的領(lǐng)導，就會(huì )煥發(fā)新的活力。食品、藥品行業(yè)這樣的例子很多，比如冠生園、洋河都曾遇到過(guò)類(lèi)似的困境。

6、話(huà)說(shuō)全聚德為何經(jīng)營(yíng)不行了，最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是把消費者當成傻瓜了，那種為了面子或者純商務(wù)性質(zhì)的消費實(shí)際上是萎縮的，飯店想要業(yè)績(jì)好，除了美食之外，對消費者發(fā)自?xún)刃牡淖鹬?，真的把顧客當上帝不是說(shuō)著(zhù)玩的，學(xué)學(xué)海底撈的服務(wù)，學(xué)學(xué)別人的菜品和服務(wù)創(chuàng )新能力。只要全聚德管理層能振作起來(lái)，未來(lái)還是能走出困境的，先祝福一下吧。

歡迎關(guān)注，一起交流。

既然把全聚德比喻成是丟了魂一樣的企業(yè)，那就猶如做人，人品壞掉了的感覺(jué)，沒(méi)有精氣神，沒(méi)有了人格魅力，當然沒(méi)有什么吸引力了。所以企業(yè)重新找回自我，需要知道自己丟失了什么！產(chǎn)品老化，價(jià)格奇高，服務(wù)品質(zhì)無(wú)保障，核心價(jià)值觀(guān)扭曲。企業(yè)丟失的是信譽(yù)，需要重新塑造誠信，從童叟無(wú)欺，消費多寡都同等對待基礎做起，重塑客戶(hù)對全聚德的信心。企業(yè)丟失了品牌形象，不是一夜之間造就的，一定是一次次的失望和傷害促成了消費者的集體放棄。品牌的影響力流失，百年老字號的企業(yè)難繼輝煌，一定是太多人躺在功勞簿上了，從上到高層管理層下到基層員工，都出了問(wèn)題，而且還不是一個(gè)地方出了問(wèn)題。太多的問(wèn)題積攢下來(lái)造成企業(yè)的口碑下降也是必然結果。以前的全聚德烤鴨店有一個(gè)店就在家門(mén)口，有二十八道菜是標準量化統一的，生意還不錯。去過(guò)幾次之后，體驗過(guò)后，與烤鴨家常菜連鎖店菜品和服務(wù)并無(wú)太多區別，然價(jià)格卻大不同。以前是同樣花五百元請客，去全聚德烤鴨店肯定不會(huì )去連鎖的烤鴨店請客，因為什么，有面子。然面子也是需要有里子來(lái)襯托的，光要了面子，產(chǎn)品不行、服務(wù)不佳，誰(shuí)還會(huì )傻傻地去第二次，請記住客戶(hù)的口碑是慢慢積累出來(lái)的，但是消失也在一瞬間。市場(chǎng)格局再變，消費群體發(fā)生變化，消費習慣不一樣，企業(yè)卻一成不變，勢必引起品牌老化，集客力不強。全聚德需要調整企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，君不見(jiàn)大董烤鴨店做得風(fēng)生水起，北京宴口碑爆棚。所以企業(yè)調整管理體制，重新調整產(chǎn)品，重塑服務(wù)流程和標準，企業(yè)要做流程再造，重新梳理經(jīng)營(yíng)方向，或許依托百年字號的底蘊，還有再次輝煌的可能。

到此，以上就是小編對于全聚德烤鴨股票走勢的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于全聚德烤鴨股票走勢的4點(diǎn)解答對大家有用。