本文目錄一覽：

• 1、白酒板塊多股重挫
• 2、發(fā)酵工程白酒工業(yè)的發(fā)展現狀
• 3、白酒股早盤(pán)集體攀升

白酒板塊多股重挫

再度失守3600點(diǎn)；深成指臨近午盤(pán)亦跳水翻綠，創(chuàng )業(yè)板指盤(pán)中大幅走高，隨后漲幅明顯收窄；兩市板塊多數走低，有色、鋼鐵、煤炭等周期板塊大幅下挫，酒類(lèi)股逆市強勢拉升。

行業(yè)板塊方面，汽車(chē)整車(chē)板塊全天領(lǐng)漲，保險、油氣設服板塊逆勢走強，半導體、5G、燃料電池、疫苗、稀土永磁、單車(chē)等板塊有所拉升，除了白酒股重挫之外，有機矽、鈦白粉、有色、黃金等板塊全線(xiàn)下挫，醫療板塊亦大跌。

首先是因為白酒市場(chǎng)的一個(gè)滯銷(xiāo)情況；再者是白酒市場(chǎng)的持股人大量的拋售股票；其次是白酒板塊股票先前存在著(zhù)過(guò)大的一個(gè)漲幅，拋物線(xiàn)到達頂點(diǎn)勢必會(huì )往下降落。筆者認為主要可以從以下三個(gè)方面去分析。

據最新的消息了解到，11月13日早盤(pán)，近期表現強勢的白酒板塊降溫，多只概念股被砸，僅3只個(gè)股上漲。截至14：45，伊力特、迎駕貢酒、金徽酒、老白干酒、口子窖等均跌停，今世緣、水井坊等跌幅較大，僅青青稞酒飄紅。

發(fā)酵工程白酒工業(yè)的發(fā)展現狀

1、年，白酒行業(yè)加速推進(jìn)供給側結構性改革，隨著(zhù)去產(chǎn)能和調結構的逐步深化，行業(yè)總體呈現產(chǎn)出規模穩中有降、產(chǎn)出效益逐步提升的新特征，全國規模以上白酒企業(yè)實(shí)現銷(xiāo)售收入56182億元，同比增長(cháng)74%。

2、白酒產(chǎn)量總體下降 在白酒行業(yè)“去產(chǎn)能”的發(fā)展背景下，數據顯示，2015年以來(lái)，我國折65度的商品量白酒產(chǎn)量呈現逐年下降的趨勢。

3、酒類(lèi)產(chǎn)量規模 2014-2018年，我國釀酒行業(yè)產(chǎn)量呈現出波動(dòng)下滑的趨勢。2018年1-12月，全國釀酒行業(yè)規模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量56393萬(wàn)千升，同比增長(cháng)17%。

4、白酒行業(yè)需求主要來(lái)自政務(wù)需求、商務(wù)需求和個(gè)人需求。

5、，在食品工業(yè)上的應用 主要包括：第生產(chǎn)傳統的發(fā)酵產(chǎn)品，如白酒、啤酒、黃酒、果酒、食醋、醬油等，第生產(chǎn)食品添加劑，防腐劑，色素，香料，營(yíng)養強化劑。

6、醬香型白酒生產(chǎn)工藝較為復雜，釀造周期長(cháng)于其他香型。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒從投料到成品酒的生產(chǎn)周期為5年，其中發(fā)酵到蒸餾耗時(shí)1年，貯存3年之后按照不同的比例、等級進(jìn)行勾兌，勾兌之后貯存1年，再進(jìn)行微調之后才能出廠(chǎng)。

白酒股早盤(pán)集體攀升

1、據最新消息顯示，白酒股早盤(pán)集體攀升。五糧液股價(jià)漲逾3%，刷新歷史新高，山西汾酒漲逾2%，金徽酒等個(gè)股也有不錯的表現。那么，2019年白酒股票有哪些呢？下面小編就給大家簡(jiǎn)單的介紹一些相關(guān)的股票吧。

2、白酒股目前漲勢良好，可能與近期即將到來(lái)的春節關(guān)系較大。從消息面看，汾酒全球經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì )召開(kāi)，眾多酒企陸續發(fā)布2020年業(yè)績(jì)報告，在2020年疫情沖擊下，白酒板塊仍保持并實(shí)現雙位數增長(cháng)，為投資者奠定投資信心。

3、經(jīng)濟在投資驅動(dòng)下處于高增長(cháng)，頻繁的經(jīng)濟活動(dòng)下白酒需求快速增長(cháng)。加之貨幣天量投放，導致白酒金融屬性增強，各種酒類(lèi)交易所紛紛設立。周期背景3：政商主導下的中高端酒消費 三公和商務(wù)活動(dòng)主導中高端白酒消費。

4、有分析認為，導致白酒股板塊大漲的原因主要有：首先，白酒股板塊是暴利行業(yè)，尤其是貴州茅臺的毛利率高達90%，而其他如五糧液、瀘州老窯的毛利率也要達到70-80%以上，這遠遠高于其他行業(yè)股票。

5、據最新消息顯示，白酒板塊早盤(pán)集體拉升，貴州茅臺開(kāi)盤(pán)股價(jià)大漲超過(guò)5%，再度站上千元大關(guān)。此外，金種子酒、今世緣、古井貢酒、老白干酒等個(gè)股也有不錯的表現。下面我們來(lái)簡(jiǎn)單的了解一些白酒板塊股票，希望可以幫助到大家。